長者、農業、救濟糧

家父入院，現幸無大礙，然而雖要較長期的靜養。於此期間，更需有良好的環境，營養、運動和社交。幫助康復。

現時60歲以上的人口越來越多之際，筆者覺得能提供上述各項活動的服務商並不足夠。醫院主理醫病，細菌病毒滿佈；縱使有足夠的隔離措施，卻非復康療養之地，當然更談不上社交。老人院只不過是托老所，社區中心又缺乏針對性。不過，這或許是商機所在。

嬰兒潮及更早的一代至今一般或多或少都有積蓄。如果採取會員制的長者會所，會所內提供免費和收費服務，而收費部份，如果會員能參與部份的營運或銷售或慈善活動就能賺取一定點數作優惠，則可以在提供服務和產品之餘也能讓他們繼續貢獻社會並受尊重。會所除會費和收費服務外，亦可以提供非會員的收費服務，另外參與慈善活動作廣告效益和稅務安排之用。更甚者，亦可以和藥廠聯繫，以相當的客戶群為基礎，鼓勵他們開發保健食品。雖然在缺乏專利的情況下有可能要薄利多銷，不過，隨著老年群落的增長，以及青壯年的人越來越注意保養，保健食品當有可為。何況，像<康和健>專欄作者顧小培博士所介紹的，很多保健食品都可以從天然作物提純中得到。這對農業和環境保護(很多草藥都不是在一個單一的環境生存—說到底，演化過程中相生相剋，藥毒並存，這只能出現在複雜的生態鏈中) 或有鼓勵和幫助。

說起農業和環境，順帶有兩點可以注意的。一為氣候轉變導致農作物的失收。今年的可可和糖都會失收而面臨供應減少價格上升的問題。更重要的是現時的氣候模式將轉變至前所未有的極端，這意味著近百年的氣候轉變的分析數據將會逐漸無用。期貨價格的訂立，對沖基金開的盤口以及保險公司的風險評估勢將變得更” 藝術” ，市場的波幅將會更大和更難預期。一旦和也正處於飄忽期的貨幣互相結合，則隨時會玩死各大央行。

危機危機，危和機並存。各種能創造局部穩定環境的設備，無論是天氣，溫度濕度、供水灌溉、土壤、蟲害(和蟲益) 等等都將會大有市場。對於農場主而言，與其等待污染消失或改善，倒不如先改善自己的局部環境更實際。另外，碳排放的二手和衍生市場亦可考慮向農場，保險公司和期貨對沖基金等埋手創造更大的需求。

眼下還有一個更大更現成的農產品買家：政府。除了保貼外，根據金融時報在週日的報導，當前美國有三千五百萬人在用政府的糧食緩助，其中不乏窮於應付樓按和咭數的中產人仕。如果食品價格因供應不足而持續上漲，美元又處於弱勢，則糧食入口變得不化算，而為了應付物價上漲和農業補貼兩個互相矛盾的需求，政府勢必一方面以賤中最貴的價購入糧食然後再以食物券的形式” 救濟” 市民。誠如此，則通脹” 受控” ，美國卻難以興也。